Alimentos Antioxidantes indispensables para nuestro organismo

Alimentos Antioxidantes indispensables para nuestro organismo

 

Los alimentos antioxidantes son cada vez más apreciados por la capacidad que tienen de cuidar tanto nuestras células como nuestro sistema inmunológico. Estos, protegen al organismo de los radicales libres, que provocan daños en las proteínas. Las grasas, las membranas celulares y el material genético y dan lugar a enfermedades crónicas como el Alzheimer o el Parkinson.

Muchas frutas y verduras son ricas en vitaminas antioxidantes. Por eso es que se debe tomar al día cinco piezas de fruta, verdura o zumo.

A continuación te contamos los beneficios de algunas de estas vitaminas y en que alimentos antioxidantes se encuentran:

La vitamina C

La vitamina C protege los vasos sanguíneos y con su efecto antioxidante previene el cáncer y estimula el sistema inmunitario así como procesos regenerativos del colágeno y del tejido conjuntivo. Por otro lado, incrementa el metabolismo de las grasas disminuyendo el colesterol.
Alimentos con vitamina C: Pimientos, coles, kiwis, patatas, tomates, cítricos, melón, papaya.

La vitamina E

La vitamina E es un antioxidante que retarda el envejecimiento de las células y mantiene la integridad de sus membranas. Previene el deterioro de las arterias y disuelve los coágulos sanguíneos por lo que evita infartos, cáncer y demás enfermedades degenerativas cerebrales.

Alimentos con vitamina E: Aceites vegetales (soja, maíz y girasol) frutos secos, cereales, semillas, frutas y vegetales como espinacas, tomates, moras, espárragos.

El betacaroteno

El betacaroteno se transforman en el organismo en vitamina A (retinol) de gran importancia en el embarazo y la lactancia, pues favorece la maduración del feto y del recién nacido.

Podemos encontrarlo en: aceite de hígado de bacalao, yema de huevo, zanahorias, albaricoques, espinacas, calabaza, melón y brócoli.

Flavonoides

Los flavonoides están relacionados con la disminución de contraer enfermedades cardiovasculares como la hipertensión o la diabetes.

Se encuentran en: El chocolate, la soja, los cítricos o el vino entre otros.

Los alimentos antioxidantes. Son cada vez más apreciados por la capacidad que tienen de cuidar tanto nuestras células como nuestro sistema inmunológico. Estos, protegen al organismo de los radicales libres.

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